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Science8 min de lecture

Pourquoi l'Extraction à l'Eau Rate 50% des Actifs

L'extraction à l'eau chaude est le standard industriel. Elle extrait les bêta-glucanes (immunité) mais jette les Érinacines (cerveau) à la poubelle. Voici pourquoi votre complément ne marche pas.

Extraction à l'eau vs extraction à l'alcool

Le Piège de l'Industrie

Vous lisez l'étiquette : "Extrait standardisé 30% polysaccharides". Vous pensez acheter un produit premium. Vous vous trompez.

💊 La Vérité Scientifique

Les polysaccharides (bêta-glucanes) sont hydrosolubles. Les terpènes (Érinacines) sont liposolubles. Une extraction à l'eau chaude récupère les premiers et jette les seconds dans les résidus.

Résultat : vous obtenez un excellent stimulant immunitaire, mais zéro effet sur le cerveau.

Les 3 Méthodes d'Extraction Décryptées

Extraction à l'Eau Chaude

Le Piège à Consommateurs

Process : Le champignon est plongé dans de l'eau bouillante (80-100°C) pendant plusieurs heures. Les molécules hydrosolubles passent en solution.

✓ Ce qui est extrait :

  • Bêta-glucanes (polysaccharides immunostimulants)
  • Protéines hydrosolubles
  • Certains minéraux

✗ Ce qui est PERDU :

  • Érinacines A, C, S (terpènes liposolubles → cerveau)
  • Héricénones (composés aromatiques)
  • Ergostérol (vitamine D2)

Verdict : Parfait pour l'immunité. Inutile pour le cerveau.

Extraction à l'Alcool

Le Scalpel Neurologique

Process : Le champignon macère dans de l'alcool éthylique (25-60%) pendant 4-6 semaines. Les molécules liposolubles sont dissoutes.

✓ Ce qui est extrait :

  • Érinacines A, C, S (neurogenèse)
  • Héricénones (NGF périphérique)
  • Terpènes et composés aromatiques

✗ Ce qui est PERDU :

  • Bêta-glucanes (restent dans le résidu solide)
  • Protéines hydrosolubles

Verdict : Parfait pour le cerveau. Manque les fibres prébiotiques.

Double Extraction (Eau + Alcool)

Le Spectre Complet

Process : Extraction alcoolique d'abord (Érinacines + Héricénones), puis extraction à l'eau chaude du résidu (Bêta-glucanes). Les deux extraits sont recombinés.

✓ Ce qui est extrait (TOUT) :

  • Érinacines A, C, S (cerveau + NGF)
  • Héricénones (corps + immunité)
  • Bêta-glucanes (défenses immunitaires)
  • Protéines, minéraux, ergostérol

🏆 Verdict : C'est la seule méthode qui capture 100% du potentiel du champignon.

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Comment Détecter la Méthode d'Extraction sur une Étiquette

Si vous lisez :

  • • "Extrait aqueux"
  • • "Hot water extraction"
  • • "Standardisé X% polysaccharides" (sans mention d'alcool)

→ Pas d'Érinacines. Immunité OK, cerveau KO.

Si vous lisez :

  • • "Double extraction (eau + alcool)"
  • • "Dual extraction"
  • • "Teinture mère + décoction"

→ Spectre complet. Cerveau + Corps.