Mycélium sur Grain : L'Arnaque de l'Amidon Expliquée
Les marques font pousser le mycélium sur du riz, puis broient TOUT. Résultat : 70% de farine, 30% de champignon. Vous payez 50€ pour manger du riz. Voici comment détecter la fraude.
Le Piège du "Mycélium Cultivé aux USA"
Vous lisez sur l'étiquette : "Organic Lion's Mane Mycelium, Cultivated in the USA". Vous pensez acheter un produit local, éthique, premium. Vous achetez de la farine de riz.
🔬 Test de Laboratoire Indépendant (2023)
Une étude a analysé 12 compléments "mycélium de Lion's Mane" populaires aux USA. Verdict : 70-85% d'amidon de grain, moins de 30% de biomasse fongique réelle. (Source : Nammex Labs)
Comment est-ce légal ? Parce que techniquement, il y a bien du mycélium quelque part dans le produit. Mais la majorité, c'est le grain sur lequel il a poussé.
Comment Fonctionne l'Arnaque : Le Process
Ensemencement du Grain
Les spores de Lion's Mane sont inoculées sur du riz brun, de l'avoine ou du sorgho stérilisé. Le mycélium commence à coloniser les grains.
Colonisation Partielle
Le mycélium enveloppe les grains d'amidon mais ne les digère que partiellement. Résultat : un mélange de filaments blancs (mycélium) + grains marrons (riz non digéré).
⚠️ Piège : Visuellement, ça ressemble à un "mycélium pur". Mais c'est comme prendre une photo d'un gâteau et dire "voici de la farine pure".
Broyage TOTAL du Bloc
Au lieu de séparer le mycélium du grain (coûteux, long), les fabricants broient TOUT ensemble : mycélium + riz + amidon.
🍚 Composition Finale Typique
70-85%
Amidon de grain (alpha-glucane)
15-30%
Mycélium réel
Marketing Trompeur
L'étiquette affiche fièrement :
- •"100% Organic Lion's Mane Mycelium"
- •"Cultivated in USA"
- •"Full Spectrum"
→ Tout est techniquement vrai, mais vous payez 50€ pour un pot de farine de riz bio.
Le Test de l'Iode : Démasquez la Fraude à la Maison
Test DIY (5 minutes)
Matériel nécessaire :
- • Teinture d'iode (pharmacie)
- • 1 cuillère de votre complément
- • 1 assiette blanche
Procédure :
- 1. Déposez 1 cuillère de poudre sur l'assiette
- 2. Ajoutez 3-4 gouttes d'iode
- 3. Observez la réaction
❌ Couleur NOIRE ou BLEU FONCÉ
→ Forte présence d'amidon (alpha-glucane). Vous avez un complément "mycélium sur grain" dilué.
✅ Couleur MARRON CLAIR
→ Pas d'amidon significatif. Vous avez un extrait de fruit pur ou un mycélium en culture liquide.
Note scientifique : L'iode réagit avec l'amidon (alpha-glucane) en formant un complexe bleu-noir caractéristique. Les bêta-glucanes (immunostimulants du champignon) ne réagissent PAS avec l'iode.
Arrêtez de Payer pour de la Farine de Riz
Le Protocole Neuro-Genesis utilise du mycélium cultivé en milieu liquide stérile (0% grain) + fruit pur. Test iode : marron clair. Pureté garantie.
Voir le Protocole PurCulture Liquide : L'Alternative Pure
La Culture Liquide (Liquid Fermentation) cultive le mycélium dans un milieu nutritif liquide stérile (sans grain). Le mycélium flotte librement et peut être filtré pour obtenir une biomasse 100% pure.
✓ Avantages :
- •Pureté 100% (0% amidon)
- •Concentration élevée en Érinacines
- •Contrôle qualité optimal
✗ Coût :
Plus cher à produire que le "mycélium sur grain". Raison pour laquelle 90% des marques ne l'utilisent pas.